CASTELL DE VILAFAMÉS

Cupage especial de los mejores racimos para un vino joven excelente.

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Nota de Cata

 

-Elaborado a partir de uvas seleccionadas de las variedades Cabernet Sauvignon (80 %), Merlot (10 %) y Syrah (10 %).

CATA A LA VISTA:

Vino bien cubierto de color cereza madura, ribete con reflejos violaceos y lágrima marcada.

CATA EN NARIZ:

A copa parada se aprecia una intensidad aromática media-alta.

Destaca principalmente una nota de pimiento verde que deja paso a diversos frutos como la cereza o la grosella.-

CATA EN BOCA:

Muestra un ataque ligero, con firme estructura, dando paso a unos taninos elegantes. Entrega un final largo (persistencia alta).


MARIDAJE

Carnes rojas asadas y a la brasa, carnes de caza.

Platos con trufa negra, setas o champiñones.

Quesos tipo Emmental.

Lo que se desee experimentar.

13,50 % vol.

 

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